Pasticceri a Novara dal 1953 — tre generazioni, una sola passione
Pasticceri a Novara dal 1953 — tre generazioni, una sola passione
Pasticceri a Novara dal 1953
Dalla pasticceria classica ai grandi lievitati, dalle torte su ordinazione ai prodotti salati per ogni occasione. La stessa cura da tre generazioni.
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Chi siamo
Tutto è iniziato con una piccola biscotteria. Oggi, dopo settant’anni, l’artigianalità è ancora la nostra firma.
Pasticceria Caldarola nasce nel 1953 dalla passione del nonno paterno, tornato in Italia con il desiderio di costruire qualcosa di significativo. Da quella prima biscotteria è cresciuta una pasticceria artigianale che oggi, alla terza generazione, continua a unire tradizione e innovazione.
La produzione dolce
Dai grandi classici alle interpretazioni moderne, dalle ricorrenze quotidiane alle cerimonie più importanti. Ogni creazione nasce da materie prime selezionate e lavorazioni curate.
Croissant, viennoiserie e specialità del mattino
Pasticcini, torte, biscotteria, pralineria
Panettoni, colombe e il dolce di San Gaudenzio
Su misura
Compleanni, anniversari, cerimonie. Disegniamo insieme la torta che desideri, scegliendo gusti, decori e dimensioni.
Il salato Caldarola
La nostra firma distintiva: un’intera linea salata artigianale, pensata per accompagnare ogni momento della giornata e ogni evento. Lavorazioni curate e materie prime selezionate, come per i dolci.
La nostra firma
La torta che identifica Caldarola da generazioni: l’equilibrio perfetto tra la dolcezza delle pere e il carattere del cioccolato. Una ricetta di famiglia, curata in ogni dettaglio.
Disponibile tutto l’anno nelle nostre sedi e su ordinazione, nelle dimensioni che preferisci per ogni occasione.
A Novara
Tre indirizzi, una sola produzione artigianale. Ti aspettiamo nei nostri punti vendita per scoprire l’esperienza Caldarola.
Storica
Via Piave 5/A, Novara
La sede storica, dove tutto è iniziato. Qui trovate tutta la nostra produzione tutto l’anno.
Centro città
Corso Mazzini 12/B, Novara
La boutique moderna nel cuore di Novara. Comoda per chi cerca un acquisto veloce o un dolce raffinato in centro.
Caffetteria
Baluardo La Marmora 17/C, Novara
Colazione con viennoiserie, pranzo con pane, focacce, tramezzini e piatti freddi, pomeriggio con pasticceria da tè e monoporzioni.
News & Press
Gennaio 2026
Torna l’appuntamento con il dolce dedicato al Santo Patrono di Novara, una tradizione che è già diventata firma del brand.
Novembre 2025
In Baluardo La Marmora, una selezione rinnovata di salatini, tramezzini e focacce per pausa pranzo e aperitivo.
Dicembre 2025
Lievito madre, lunga lievitazione e una selezione di gusti che esprime al meglio la tradizione Caldarola.
Ordini su misura
Una torta personalizzata, un buffet per la cerimonia, una colazione aziendale, un grande lievitato in confezione regalo. Ogni richiesta è una storia da costruire insieme.
