“La vita è dolce se glielo concedi”

Crediamo nell’artigianalità, nel valore degli ingredienti, nel rispetto del prodotto, nel rito della produzione. Perché non sono solo gli ingredienti a fare la differenza in una ricetta ma il procedimento con cui la si realizza è determinante. Per questo cuociamo ancora la crema sul fuoco, per mantenere un gusto autentico.